News

Peștele pe care să nu-l cumperi din piață. Ce au arătat testele: “Am găsit arsen, plumb și mercur”

Analiza metalelor grele în peștele consumat de români. Surprizele descoperite într-un laborator de testare și avertismentele primite
29.04.2024 | 09:15
Pestele pe care sa nul cumperi din piata Ce au aratat testele  Am gasit arsen plumb si mercur
Conținutul de metale grele în peștele din piețe și marile magazine. Ce trebuie să știe consumatorii. Sursa foto: Hepta.ro
ADVERTISEMENT

În ziua de Florii, tradiția impune ca peștele să fie principalul aliment de pe mesele românilor. Totuși, proveniența acestuia poate influența conținutul de metale grele, cum ar fi arsenicul, plumbul și mercurul, care pot fi nocive în concentrații ridicate.

Ce conține peștele cumpărat din piață

În urma unei investigații în marile magazine și în piețe pentru a identifica tipurile de pește cu cel mai ridicat potențial dăunător s-au descoperit mai multe nereguli.

ADVERTISEMENT

În cadrul unei cercetări efectuate de Digi24, într-un laborator acreditat RENAR, diverse specii de pește, inclusiv somonul din oferta unui lanț de supermarketuri francez, au fost supuse analizelor pentru a determina conținutul de metale grele.

Mădălina Turtoi, un inginer chimist din laborator, a explicat pentru sursa citată că: „În cadrul laboratorului nostru efectuăm mai multe analize determinarea metalelor grele. Ca produse avem pește, mai multe tipuri biban macrou, dorada, somon și vom lua fiecare probă în parte și vom trece printr-un procedeu. Toate trec prin același protocol.”

ADVERTISEMENT

Și peștele din Dunăre conține multe metale grele

De asemenea, în conformitate cu reglementările legale, s-a inclus în testare scrumbia de Dunăre, specifică sezonului, iar o altă probă a fost macroul proaspăt din Grecia.

Rezultatele au fost rapid obținute, iar surpriza a venit când s-a constatat că scrumbia de Dunăre a prezentat cele mai mari concentrații de metale grele, în special arsenic.

ADVERTISEMENT

„În toate cele cinci varietăți de pește am găsit arsen, plumb și mercur. Arsenul este metalul greu care a fost detectat în cele mai mari concentrații. La nivel european nu exista cantități maxime de arsen admise, practic nu am avut termen de comparație, ceea ce este surprinzător pentru că avem de exemplu orezul pentru care nivelul e drastic.

Așadar, cea mai mare a fost la scrumbia de Dunăre în care am detectat 1,65 ml pe km de arsen”, a subliniat Virgil Vrăjmașu, șeful laboratorului acreditat RENAR.

ADVERTISEMENT

În cazul doradei, pescuite sau crescute în apele mediteraneene, nu s-au detectat urme de arsenic sau plumb, iar alte metale erau prezente în cantități foarte reduse, sub limita maximă admisă.

ADVERTISEMENT
În Columbia toată lumea știe cine este soția lui Giovanni Becali. L-au eliberat...
În Columbia toată lumea știe cine este soția lui Giovanni Becali. L-au eliberat imediat dintr-o pușcărie din Bogota când au aflat cum o cheamă
Bază aeriană din Crimeea în flăcări după un atac cu rachete ATACMS VIDEO
Bază aeriană din Crimeea în flăcări după un atac cu rachete ATACMS VIDEO
EXCLUSIV Dovezile amantlacului dintre Anamaria Prodan și Dan Alexa, descoperite de Laurențiu Reghecampf...
EXCLUSIV Dovezile amantlacului dintre Anamaria Prodan și Dan Alexa, descoperite de Laurențiu Reghecampf în dormitorul matrimonial. Antrenorul a izbucnit în plâns când a aflat că este înșelat
O masă de aer rece deasupra României a readus iarna în unele zone....
O masă de aer rece deasupra României a readus iarna în unele zone. De când revine căldura
Un cunoscut milionar român a ajuns la sapă de lemn, la fel ca...
Un cunoscut milionar român a ajuns la sapă de lemn, la fel ca Irinel Columbeanu! Ce spune fiica lui: Vorbeşte cu extratereştrii
Minodora nu mai doarme cu soțul ei, după o căsnicie de 20 de...
Minodora nu mai doarme cu soțul ei, după o căsnicie de 20 de ani: "Tot am mai încercat, dar nu pot!"
O româncă, vedetă la cea mai mare televiziune din Italia după ce ar...
O româncă, vedetă la cea mai mare televiziune din Italia după ce ar fi sedus și înșelat un bătrân din Milano. Imagini incredibile cu femeia și jurnaliștii italieni
Simona Halep a vorbit despre relația cu Patrick Mouratoglou: Am avut încredere
Simona Halep a vorbit despre relația cu Patrick Mouratoglou: Am avut încredere
Iubitul Cristinei Cioran, ''show'' grotesc și clipe șocante în centrul Capitalei. Drogat, i-a...
Iubitul Cristinei Cioran, ''show'' grotesc și clipe șocante în centrul Capitalei. Drogat, i-a speriat pe trecători. Imagini cu un PUTERNIC IMPACT emoțional! VIDEO
Cuantumul despăgubirilor cerute de victimele lui Vlad Pascu în dosarul tragediei din 2...
Cuantumul despăgubirilor cerute de victimele lui Vlad Pascu în dosarul tragediei din 2 Mai: cel puțin 33 de milioane de euro. Cine va plăti
4 zodii dau lovitura la începutul verii. Din iunie, proiectele și dorințele lor...
4 zodii dau lovitura la începutul verii. Din iunie, proiectele și dorințele lor încep să se concretizeze